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我個人比較鍾意將雞蛋略為打散，直接放落快好的糖水度。我覺得咁樣顏色靚D，好味D。不過，好多人都係另外煲熟雞蛋，原隻雞蛋放落碗糖水度。其實，邊個做法屬於真正腐竹雞蛋糖水呢？
最佳解答:
二樣都有人喜歡，只不過在食店如果打散會被覺不君真，會選用全隻蛋。
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正統雞蛋腐竹糖水發問:
我個人比較鍾意將雞蛋略為打散，直接放落快好的糖水度。我覺得咁樣顏色靚D，好味D。不過，好多人都係另外煲熟雞蛋，原隻雞蛋放落碗糖水度。其實，邊個做法屬於真正腐竹雞蛋糖水呢？
最佳解答:
二樣都有人喜歡，只不過在食店如果打散會被覺不君真，會選用全隻蛋。
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