BBQ食咩好 @ 香港美食推薦

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BBQ食咩好

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我地有20個人想去咖啡灣BBQ 食D咩好? 要幾多包炭? 如果星期一去果度多唔多人? 幾點去到最好?? THANKS'' 更新: 如果10:30去到多唔多人呢更新 2: 如果葵芳搭61m去咖啡灣落車點行? 更新 3: 10:30係指早上呢

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食D咩好? <--- 答 : 以下係特別BBQ食物．而其他雞奕, 丸呀, 扒呀唔駛我推介啦.... 1.燒燈籠椒，好甜架 2.燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 3.焗矮瓜:矮瓜切塊,加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗,or淨煨.開封後放入腐乳,好好好味! 4.香蕉...唔好去皮...剪開一條痕..窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉?面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉?面,味道極佳。但小心未用朱古力前,佢已經溶哂。 5.墨魚、大蝦、多春魚,包你話正!! 6.吊片:齋燒.要加入大量蜜糖,否則好苦.仲可以加辣椒豉油. 7.魷魚:釀芝士磨菇包鍚紙焗 8.魷魚:開邊搽南乳醬燒 9.要用錫紙包著來燒的金菇,粟米,薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去,可加美極調味. 10.花蟹,去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D~ 11.蟹:(usesalt,最好用粗鹽,用錫紙包住放係旁邊,全熟就食得,唔好斬件) 12.燒生的白鱔,買條大的,去骨,cut it into big pieces....之後用wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣........ 13.洋蔥先出一出水,先至拎去燒,又或者用錫紙? ]住焗.因為唔係個個都受洋蔥味,可以用一d濃d0既汁伴食,如日本燒汁,我就中意用corn syrup(或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食,好正架....... 14.焗什菇:用你中意食0既菇放埋一齊,加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 15.燒大冬菇:買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)有售,燒完伴日式燒汁食. 16.燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙口． 17.燒薯仔:先出水,再連皮燒,我中意用新薯,d皮好好食,的的式式又容易燒,連蜜糖食可以做甜品. 18.釀蕃茄:切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙包住燒,廿分鐘後有得食....... 19.蘆筍魚夾:買龍利柳最正,外面用煙肉包住,以防燒焦,蘆筍放入兩塊魚中間,加入薑絲黑椒等等,再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 20.燒番茄:切開一半,叉住佢.先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算?左少少都可以.出乎意料的好好好味. 21.錫紙+鮮大蝦+辣椒 22.奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 23.大眼雞 24.燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 25.煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，唔會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆卜卜，但內裡就鮮味無窮，好正架！ 26.燒蜆:買斤蜆返黎吐左沙，放幾隻蜆上網上燒，蜆殼上放幾粒粗鹽，等蜆熟開口時就食得！ 27.燒瀨尿蝦:加些少辣椒豉油，咁串住燒就得，好鮮甜！ 28.燒燒賣:外脆內軟要幾多包炭? <--- 答: 而睇下你bbq時間喎, 咁多人最少都要2-3個爐啦, 一個爐都要2-3包炭啦, 你自己預計. 若果帶唔夠炭, 都可以係咖啡灣內士多買. 如果星期一去果度多唔多人? <-- 答 : 平日一定唔多. 幾點去到最好?? <-- 答: 你想幾點就幾點啦. 如果中午天氣好去bbq咁咪好熱囉, 最好係4點後bbq, 燒到10點左右. 不過平日咖啡灣內士多會早關門, 假日會開到零晨囉. 如果10:30去到多唔多人呢 <--- 答 : 10:30 係上午 or 夜晚? 平日子子上午夜晚當然無咩人啦, 若假日就一定開始人多. 如果葵芳搭61m去咖啡灣落車點行? <-- 答: 你過左黃金海岸就落車啦. 俾埋個九巴61M網你參考.... http://www.kmb.hk/chinese.php?page=search&prog=route_stops.php&route_no=61M&bound=2&select_from=&select_to= 希望以上資料幫到你

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