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有冇人知佐敦區湯圓王地址？（緊急20分）
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有冇人知佐敦區湯圓王地址？（緊急20分）
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佐敦湯丸皇 獨沽一味 麻蓉湯圓 自八歲起已跟母親學包湯圓的Win姐，從小就隨母親在土瓜灣落山道推車仔賣糖水和湯圓，由於真材實料，故當時相當受附近街坊歡迎。後來，Win姐更落本開設糖水店，一直經營至1998年因移民關係而結業，令街坊們大感可惜。幸好，Win姐在2003年回流返港，在一眾老街坊支持下，決定在佐敦重開甜品店，並命名為「湯丸皇」，繼續大賣其招牌湯圓。 一顆湯圓要做得好，最重要是皮薄餡靚薑水正，正如Win姐所謂：「湯圓皮要薄得來又不穿，的確甚考工夫，這全都是經驗累積的成果，一時三刻是學不會的。餡料方面當然要足料，我們的麻蓉湯圓以九比一的比例把芝麻和花生炒香，那炒出來的餡料，就會又香又有咬口。至於薑水，一定要用老薑來煲，那味道才夠香辣。」用料和製法均如此講究，難怪Win姐雖獨沽一味只賣麻蓉餡湯圓，依然大受歡迎。 麻蓉湯圓$15 湯圓皮厚薄剛剛好，一啖咬下去，濃香的麻蓉餡一湧而出；那薑水則以冰糖加老薑煲成，味道辛辣中帶清香，跟濃香的湯圓是絕配。 生磨芝麻糊加湯圓$18 若然淨吃湯圓齋了一點，還可配以芝麻糊同吃，芝麻糊以石磨磨製，口感相當幼滑，熱吃味道尤其濃香。 湯丸皇 地址：佐敦庇利金街45號地下 電話：2736 3692 營業時間：1:00pm-3:00am http://www.singpao.com/20070304/feature/904768.html 以下網址亦有介紹 http://www.fotop.net/james1020/james1020720
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