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冷麵食譜?★15點★
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我想整冷麵呀!但係又唔知點整...唔該請問有冇d簡單d,,容易d既食譜呢??唔該幫幫手^^ 以下的網可以幫到你地回答^_^ ... 顯示更多 我想整冷麵呀!但係又唔知點整... 唔該請問有冇d簡單d,,容易d既食譜呢?? 唔該幫幫手^^ 以下的網可以幫到你地回答^_^ ↓ http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7007101801843 http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008031900120 http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7006101400057 http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008012902329 http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7007032103384 http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7007111601747 http://www.youtube.com/watch?v=Mzon1poE95o
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日式三色冷麵 材料(一人份量) 日本喬麥麵 100 克 急凍蟹柳條 4 條 青瓜 / 椰菜 半條 / 1/2 杯 蛋 一隻 紫菜絲 適量 日式檸檬醬汁 適量 製作過程 1. 喬麥麵用滾水烚熟，用冰水浸一浸，瀝乾上碟。 2. 蛋打散隨喜好調味，用長方形煎蛋鍋煎成蛋皮，切絲備用。 3. 急凍蟹柳條入微波爐叮熱，用手撕開成幼絲。 4. 椰菜切絲烚熟，用冰水浸一浸，瀝乾。(如用青瓜，只需切絲) 5. 把蛋皮絲、蟹柳條絲、椰菜絲鋪在 喬麥麵上，最後加紫菜絲便成。拌日式檸檬醬汁吃。 雜錦蕎麥冷麵 雞胸肉 - 80克 青瓜 - 80克 紅蘿蔔 - 40克 蕎麥麵條 - 120克 日式冷麵汁 - 250毫升 蔥粒 - 1湯匙 1. 以少許鹽及胡椒粉將雞胸肉調味，隔水蒸10分鐘至熟透，撕成條狀。 2. 將青瓜及紅蘿蔔去皮，切絲。 3. 燒大量水，將麵條拖熟，立刻用凍開水浸冷，取出上碟。 4. 排上雞絲、青瓜及紅蘿蔔絲，洒上蔥粒，伴以冷麵汁。 日式冷麵沙律 冷麵 （熟）1 1/2碗、火腿 1片、蟹柳 4條、昆布 50克、紅蘿蔔 30克 日本生醋 1/3杯、橄欖油 1湯匙、 砂糖 1湯匙、日本豉油 2茶匙 1. 昆布、火腿、蟹柳及紅蘿蔔切絲，用水灼熟。 2. 汁料拌勻，另用小盒盛載，於食用前才用汁料將冷麵及所有配料拌勻其他解答:
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