標題:
腎炎食物問題
發問:
有腎炎可唔可以食蛋白質架??
最佳解答:
唔係話唔可以食，只不過可以避免既話盡量少食啦，例如蛋，牛奶。同埋記得少食鹽。 只下資料俾你參考： 腎病患者飲食建議 良好的飲食習慣，可以預防腎臟受到傷害。 1.緊記面包、面條、意大利面，某些蔬菜如豆類和啤酒都含有蛋白質。吃面條時，最好選用米或西谷米做的，如米粉和粿條。一定要注意食用量，不可以吃太多。 2.一般而言，高蛋白質食物，如肉、魚、蛋、奶和乳制品磷酸鹽含量也較高。少吃高蛋白質食物，自然就會降低磷酸鹽的攝取。 3.奶制品只有奶油和牛油可以吃。不可以吃奶酪和乳酪，至于可以喝多少牛奶，請詢問醫生和飲食治療師。喝茶時加無脂奶精。 4.向醫生詢問鈉和鉀的每日限量。 5.少吃含鉀量高的新鮮蔬菜和水果（如菠菜、干果、竹筍、香蕉）。將新鮮蔬菜燙熟，瀝干水份才炒，就可減少鉀的攝取量。避免吃腌制食物、醬油和其他豆制品。 6.增加脂肪和熱量的一個方法是吃油炒食品（如蔬菜、面條或少量肉）。其他的高熱量食品有糖、果醬、無脂奶精。 7.煮菜時，用玉米粉代替明膠來調配醬汁。 8.不要吃干果或杏仁。 ■限制鉀原則 1.不宜食用高鉀食物，如：芹菜、茼蒿、空心菜、菠菜、莧菜、香菇、馬鈴薯、硬柿、番石榴、香瓜、香蕉、龍眼、葡萄、柳橙等。 2.熱量攝取要足夠，否則會引起體內組織分解釋放鉀。 3.蔬菜類應先用水煮 3～5分鐘，瀝去湯汁，以油拌或油炒，可減少鉀的含量，而菜湯宜少食用。 4.柳橙汁、無鹽醬油含鉀高，不宜食用。 ■限制磷原則 1.忌食含磷高的食物，如：酵母、健素、內臟類、全穀類（如糙米、胚芽米、全麥麵包)、豆類、堅果類、蛋黃、奶類、巧克力。 2.服用磷酸鹽結合劑等藥物，可減少食物中磷的吸收，但注意此類藥物應咬碎，與食物一起咀嚼充份混勻，才能發揮效果。 不可以吃或盡量少吃的食物 食物 蛋白質(g/100g) 磷酸鹽(m/100g) 黃豆（籽、干） 33.7 550 豆（籽、白、干） 21.3 426 瘦肉 22.0 194-204 雞肉 19.9 200 魚 16-20 200-260 螃蟹 18.6 224 奶酪 20-28 160-660 蛋（整個） 12.9 216 牛奶 3.34 92 面條或通心粉（有雞蛋） 12.3 191 豆腐 7.2 97 干果、杏仁 9～25 330～500 小米（去殼） 9.84 310 玉米（整粉） 8.54 256 米（加工） 6.8 120 面粉（麥、黑麥） 6.4～12.9 74～380 椰子 3.92 94 蘑菇 2.74 125 可以吃的食物 食物 蛋白質(g/100g) 磷酸鹽(m/100g) 胡蘿卜 0.98 35 番茄 0.95 18 包菜（白／紅色) 1.1～2.1 28～30 生菜 1.25 22 鱷梨 1.9 38 青椒（燈籠椒） 1.17 29 黃瓜 0.6 23 馬鈴薯 2.04 50 橙 1.0 23 聚合果（懸鉤子、草莓、藍莓） 0.6～1.3 13～44 西瓜 0.60 11 苹果、梨 0.3～0.5 12～15 櫻桃、杏、桃 0.8～0.9 19～23 芒果、木瓜 0.5～0.6 13～16 黃梨 0.46 9 奶油（30%） 2.4 63 牛油 0.67 21 橄欖油 0 0 椰油 0.25 33 甜菜糖／蔗糖 0 0.3 蜂蜜 0.38 18 葡萄酒（紅／白） 0.15～0.22 10～15 蛋白質經過身體的新陳代謝，最後變成一種叫尿素的物質。至於其他的食物，經過新陳代謝後通常變成一種有機酸。如果任由尿素和有機酸在血液內積累，便會對身體造成損害。按照正常的情形，這些經過新陳代謝後的最產物，都由腎臟的操作單位當作(污垢)隔濾出來，成為我們排出體外的尿液的主要成份。我們的身體從飲料和大部份食物的新陳代謝中抽取水份，而超出需要的水份就由腎臟的操作單位排出來。不過，假如腎臟出現問題，亦即是說腎臟的操作單位不敷應用，這些經過新陳代謝的最產物(尿素，有機酸，多餘水份和其他物質)便不能完全排出體外，部份滯留在血液之內。這些廢棄物質積累到一個高水平時，就會對身體造成損害。因此一名腎病患者病情逐漸嚴重時，將會有以下的徵兆: 1. 精神萎靡不振，身體愈來愈覺疲倦 2. 胃口不佳，後期更連續嘔吐 3. 呼吸緊促 4. 頭痛及暈眩 5. 小便次數增加，但小便量往往減少 6. 仔細觀察之下，患者比前蒼白 (腎狀的荷爾蒙通常刺激產生血液，但這時候產血量已減低或減至零) 7. 早上臉龐與雙手腫脹，傍晚則足踝腫脹 8. 高血壓 9. 由於血凝因素發生問題，皮膚及牙床多處出現瘀腫。 倘若出現上述徵兆，腎臟的損壞情況已經頗為嚴重。 早期的腎病通常沒有顯著徵兆可尋。不過，我們可以留意幾種輕徵的徵兆，一旦發覺便延醫檢查，看看是否患上腎病。小便習慣的改變大概是最重要的徵兆，這包括了小便量太多或太少，或者小便非常頻密(尤其是在夜間)等。小便的顏色也可能是一種提示。正常的小便通常清澈帶黃色。小便的顏色有任何轉變，都表示可能染上疾病。
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我想你要知道，所有患癌症的病人，身體是過高酸性的。 酸性身體是怎樣導致的？ 就是人食物所致，何解？所有肉類和五穀，都是酸性的食物，唔可以唔食飯、面粉，但可以唔造食肉獸。 已在95年美日兩國，研究不在世癌症的患者，全部的體內是高酸性的。大部位疾病原頭酸性造成。 食肉過多酸性高會侵入體內細胞、血液、器官等等，病原始來，免疫系統而下降，無法抵抗外敵和內敵，如長期瘀塞，異變細胞越多，免疫系統應付不來，就是癌症。 所以首先要改變飲食習慣，多食鹼性的如蔬菜、生果、瓜類、菌菇類，對人體有益，因人是弱鹼性身體，接受這鹼性食物。 如奶茶、檸檬茶紅茶造的酸性很高不宜飲用，蒸餾水都是酸性高，電水煲的翻滾水更不宜飲用的水，致癌物高，每天飲用等同慢性自剎。 有只佰靈仙姬細胞修復液，幫助清除體內過高酸性，可以攻擊產生的癌細胞及病毒細胞，抑制癌細胞增殖，包住癌細胞和病毒且排出體外。 顯著幫助到重病和癌症及腫瘤患者，促進正常細胞再生與活化。阻止病毒細胞復發。 唔會有副作用，和中西藥唔會有抗性，還能夠增強免疫細胞，不是市面一般保健飲品，或一般靈芝可比喻。 留電郵或回復，給有幫助的資料。 祝健康！
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