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牛油COOKIES份量`
發問:
牛油曲奇 1. 牛油150克 (用打蛋器打至淺色) 2. 麵粉150克 (篩好) 3. 糖粉50克 (icing sugar) 4. vanilla essence 1小更 5. 鹽少許 QUESTION` 我用喱個食譜整過`整到30塊,,我試過自己加過份量整多D,,結果''lone''哂,,我想要可以改量到整到40-50塊既喱個食譜`唔該,!
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minghermione - 咖啡牛油曲奇 Coffee Butter Cookies 材料(約可做45個的曲奇) 牛油 200 克 麵粉 300 克 幼糖 150 克 雞蛋 1 隻 咖啡粉 1湯匙半至2 湯匙 熱水 約2、3湯匙 製作過程 1. 預熱焗爐 190 C。 2. 逐漸加熱水至咖啡粉直至全部溶解。熱水僅僅蓋過咖啡粉面即可。 3. 牛油室温放軟後與糖拌勻，加入蛋再拌勻。篩入麵粉， 攪勻成粉團，略搓至順滑。 4. 加入咖啡至粉團拌勻。 5. 把粉團搓成直徑1吋寛、5毫米厚的圓片，入焗爐 16 分鐘，圓片焗完時會自動成曲奇形。完成時要在鋼架放涼。
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