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冇牛奶冇雞蛋的蒸蛋糕食譜
發問:
本人對牛奶,雞蛋有過敏,家中又冇焗爐, 希望大家可以提供一d冇牛奶冇雞蛋的蒸蛋糕食譜... thz......
最佳解答:
夏威夷果仁咖啡蒸蛋糕 材 料 : 4 隻雞蛋 4 湯匙糖 3 湯匙牛油 1/2 杯自發粉 2 茶匙咖啡粉 4 湯匙夏威夷果仁碎 做 法 : (1) 自發粉篩勻。 (2) 雞蛋與糖放大碗內攪拌至杰身。 (3) 將自發粉，牛油及果仁碎輕輕拌入蛋料中。 (4) 蛋糕模中放上小紙杯，傾入蛋料。 (5) 用大火蒸廿分鐘，即成鬆軟之咖啡蛋糕。
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素蛋糕 材料： 黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克 全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c 做法： 將A的材料一起調勻 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1) 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度， 下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可 加蜜紅豆餡。|||||http://www.wretch.cc/blog/FDMW&article_id=2839060
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