我想要健康生活習慣的資料!(10分)－香港美食推薦

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我想要健康生活習慣的資料!(10分)

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要長細!(唔係答的唔好回答)

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(一) 飲食健康中國人素來都注重飲食，我國的飲食文化是多方面的，而亦證明對人體健康的重要。但是，隨著西方飲食文化及快餐的盛行，正導致傳統飲食的減低。在上文所述的心血管病是絕對與飲食有重大的關係。心血管疾病如冠心病及中風等是由於血脂肪高所造成，而高血脂主要是由於我們日常飲食中含有高脂肪質所導致。在眾多飲食習慣當中，成年人特別需要注意的是食物中的脂肪成份。由於心血管疾病在四十歲後陸續形成，所以四十歲以上人士便需要注意脂肪的成份。長者需要注意的是如何可以減少食物內的脂肪物質，最常見的當然是來自動物的脂肪，包括所有的肥肉。另一個高脂肪的來源是動物的皮膚，如雞皮、豬皮等，因為所有動物的皮下存有大量脂肪，進食後便會吸收了。導致都市人血脂肪高的另一原因是快餐，因為大多數快餐都會經油炸，進食後會增加身體內的血脂肪。湯水如果用動物的骨如豬骨、排骨或雞所煲，就會在湯水中造成大量的脂肪，令食用者吸取了大量脂肪。患上高血脂的病者減少在湯料中加入這些元素，自然可以減低血脂高度。另一個病例是一名患有高血脂肪的患者就診多次後仍發現血脂肪高，他表示日常飲食已非常清淡，但在診症過程發現病者每天早餐都以雙蛋作早餐，這便是血脂肪的主要來源了。蛋黃是極高膽固醇的食物，高血脂患者需要完全戒除，該名患者在完全戒除這早餐習慣後，血脂亦回復正常了。所以成年人士應該在飲食中注意減少食快餐，減少進食動物脂肪及有多動物皮膚的食物如雞翼、動物的內臟，湯料注意不應加入動物的骨包括雞骨等，每週不應食用多於一隻雞蛋。現代人的飲食習慣當中的問題是纖維物質不足，日常飲食中有沒有足夠的生果及蔬菜便是影響到便秘的問題。近年大腸癌病例的增加，亦是與人們飲食中缺少生果蔬菜有著極大的關係，所以需要進食多一些生果及蔬菜，自然可以更加保持身體健康。近年間亦盛行著食素，當然素食是較為健康的飲食習慣，但是完全素食則會缺乏了重要的維生素及蛋白質，對長遠的健康會構成影響，所以一個均衡的飲食，含有米飯、肉類、奶類、蔬菜及生果是最適合長者的。但是如果選擇長期食素，就應該請教醫生如何補充。 (二) 體力活動隨著都市化的生活，在工作上的體力勞動相應地減低，這亦是導致眾多都市病及退化性疾病的一個主要因素。人體老化後心肺及肌肉功能亦有所改變，導致體質減弱。正因為這些改變而導致長者健康方面受到影響，這些影響包括：慢性疾病的增加、體力減弱、運動量減低、意外的增加。但是現代醫學的研究發現，這些改變或後果亦不是必然的，透過體力活動，長者是可以有效地提高健康的水平。運動可以降低血脂肪，提高心肺功能，減低冠心病的機會，增強骨骼強度及增加長者的神經反應能力。適當的運動包括每週最少三次運動，每次運動的時間最少三十分鐘，當然最理想是每天都進行運動。運動種類方面則主要是帶氧運動，例如緩步跑、步行、游泳、行山、太極及柔軟體操等。任何年齡的人仕都可以進行運動訓練，當然一個人有運動的習慣就只是將運動變成更適當的次數。 (三) 戒除不良嗜好不良的生活習慣是健康的最大問題，其中以吸煙對我們的身體造成最大的禍害。一個長期抽煙的人，他比其他人患上高血壓、冠心病、中風、慢性支氣管炎、肺癌及其他腫瘤的發病機會高出十倍以上。研究發現吸煙人士在停止吸煙後，他們患上以上疾病的機會會陸續下降至其他人士一樣。所以就算是已吸煙數十年的長者，如果能夠戒煙，他們的健康都會得到逐漸的改善。 (四) 提高身心健康很多時候面對著社交生活圈子的改變及家庭角色之轉變，如不能適應就可能導致心理上的負擔，而造成抑鬱症。一些慢性疾病如高血壓、冠心病都可以因為心理的情況而加劇，所以如何能夠保持心境開朗是保持身體健康的重要方法。在提高心理健康方面，亦應積極擴闊社交圈子，在退休或減少家庭負擔需要後，應多參與社交活動，例如社區中心、義工等，都是有助於增加長者的社交網絡，提高生活接觸的方法。有一個健康心理狀況，患病的機會亦會相應減低。預防疾病的發生 (一) 預防意外 (二) 預防注射關注到傳染疾病的機會及嚴重性 (三) 定期身體檢查一些常見疾病並沒有明顯的徵狀，所以很多時候直至有併發症後才發現，所以及早找出這些疾病是非常重要的。其中以高血壓及糖尿病是最重要，因為這兩個疾病控制不善會導致眾多常見的併發症。所以長者應該每年檢查一次身體以測量血壓、血糖及血脂肪，如有問題就可以及早治理。

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