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標題:
請問雞蛋要點樣煮先至唔會裂？
發問:
我今朝整烚蛋，八隻中竟然有四隻煮裂左， 攪到D蛋白漏晒出黎！ 想請問網友們『雞蛋要點樣煮先至唔會裂』嫁？ 更新: 回『P君』：我的確是凍水落蛋呀，但仲係裂到「丫媽都唔認得 」呀 >__
最佳解答:
此文章來自奇摩知識+如有不便請留言告知
問題所在：溫差變化太急。 如蛋是貯於雪櫃，應預早拿出升溫然後放入凍水煲煮。
其他解答:
咁凍水落用中火或慢火吧.仲有亞視之前嘅冷知識講用電飯煲烚蛋更快更省燃料,用嘅水唔使浸過隻蛋,應該一半島,不過我未試過.您也可以用易潔鑊,唔落油,用小小水抄蛋.|||||要凍水落蛋!!!!!!!!!!!!
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