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有關豬肉蒸蛋
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請問豬肉蒸蛋怎樣做?
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我唔知道你既蒸蛋係只係用雞蛋還是再用其他蛋，所以我俾以下兩個你，希望幫到你。 一) 豬肉蒸蛋 材料 7 兩 免治豬肉 2 隻 鹹蛋 3 隻 雞蛋 0.5 杯 水 1 條 蔥粒 調味料 少許 鹽 1/2 茶匙 糖 1 湯匙 生粉 1 湯匙 生抽 1 湯匙 水 1 湯匙 油 少許 胡淑粉及麻油 烹調方法 1. 免治豬肉加調味料拌勻, 醃10分鐘, 2. 將鹹蛋黃及蛋白分開, 鹹蛋黃切粒, 蛋白與雞蛋及水拌勻. 3. 將免治豬肉與蛋汁拌勻, 倒入一深碟內, 面放上鹹蛋黃粒. 4. 隔水蒸20分鐘, 撒上蔥粒便成 二) 材料份量 豬肉4兩 蛋2個 蔥粒1湯匙 調味份量 醬油1茶匙 鹽1/2茶匙 酒1/4茶匙 水2湯匙 做法 1)絞肉放進蔥末和調味料攪拌均勻。 2)再打入2個蛋，放進鍋隔水蒸10分鐘即可。 2006-10-30 11:17:27 補充： 第二個食譜只係用雞蛋
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我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家 什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信! 我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已 他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食 都超級無敵好吃的啦！！！ 觀看台北濱江美食介紹http://adf.ly/v7lwL|||||先把豬肉俺好~ 然後把咸蛋黃取出~切細~放在豬肉的上面~ 把咸蛋白~水和雞蛋攪拌~放入調味料~ 然後先蒸豬肉~ 待豬肉有8成熟後才放入蛋~ 這樣可以避免因為要就d豬肉要熟~ 而令到d蛋老晒~唔滑~|||||豬肉蒸蛋 材料份量 絞肉4兩 蛋2個 蔥粒1湯匙 調味份量 醬油1茶匙 鹽1/2茶匙 酒1/4茶匙 水2湯匙 做法 絞肉放進蔥末和調味料攪拌均勻。 再打入2個蛋，放進鍋隔水蒸10分鐘即可。
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