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腐竹糖水點樣先煲得溶?
發問:
我成日煲腐竹糖水都煲唔爛D腐竹,請教我點樣先可以煲溶Ｄ腐竹la!
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其他解答:
你好。 煲腐竹糖水而想煮爛D腐竹, 有兩個方法: 1) 先將腐竹浸響凍水處, 約15-20分鐘後, 先開始烹調。 2) 建議你去買腐竹時, 揀選 "碎腐竹" (在運送時已碎裂, 形狀較細塊), 煮時會比較易爛。 希望你可以煲得一桶靚腐竹糖水啦。。。 謝謝。|||||腐竹雞蛋糖水: 材料(2人份量) 腐竹:4兩 雞蛋:4隻 冰糖:適量 製法: 1.腐竹用水洗淨,備用 2.雞蛋去殼打勻,備用 3.把腐竹撕碎,放入半煲已煮沸的水中,以慢火煮溶 4.下糖,把雞蛋一面攪拌一面慢慢倒入煲中 5.再滾起即可熄火,完成|||||你可以將d腐竹浸在凍水，你會見到佢浸到變了白白地色… 然後再開火煲…係可以煲得爛的。 凍水就OK架喇！^_^
腐竹糖水點樣先煲得溶?
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我成日煲腐竹糖水都煲唔爛D腐竹,請教我點樣先可以煲溶Ｄ腐竹la!
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腐竹雞蛋糖水 材料： 腐竹1 1/2 兩 水1000 毫升 冰糖80 克 雞蛋4 個 作法： 1. 腐竹用水略為沖乾淨，瀝乾備用。 2.腐竹浸在溫水中泡軟。 3. 把水煮沸，加入腐竹煮 5 分鐘，加入冰糖煮溶熄火。 4. 雞蛋另外烚 3 分半鐘，去殼後加入糖水中。即成。其他解答:
你好。 煲腐竹糖水而想煮爛D腐竹, 有兩個方法: 1) 先將腐竹浸響凍水處, 約15-20分鐘後, 先開始烹調。 2) 建議你去買腐竹時, 揀選 "碎腐竹" (在運送時已碎裂, 形狀較細塊), 煮時會比較易爛。 希望你可以煲得一桶靚腐竹糖水啦。。。 謝謝。|||||腐竹雞蛋糖水: 材料(2人份量) 腐竹:4兩 雞蛋:4隻 冰糖:適量 製法: 1.腐竹用水洗淨,備用 2.雞蛋去殼打勻,備用 3.把腐竹撕碎,放入半煲已煮沸的水中,以慢火煮溶 4.下糖,把雞蛋一面攪拌一面慢慢倒入煲中 5.再滾起即可熄火,完成|||||你可以將d腐竹浸在凍水，你會見到佢浸到變了白白地色… 然後再開火煲…係可以煲得爛的。 凍水就OK架喇！^_^
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