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酥油茶是茶嗎? 不是茶又是什麼?

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酥油茶是茶嗎? 不是茶又是什麼?

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酥油茶是將磚茶用水煮好，加入酥油（氂牛的黃油）和鹽，放到一個細長的木桶中，用一根攪棒用力攪打，使其成為乳濁液。另一種方式是將酥油和茶放到一個皮袋中，扎緊袋口，用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫「打」酥油茶。是女主人招待客人的一項非常費力的工作，現在也可以用電動攪拌機配置。 由於磚茶含鞣酸多，刺激腸胃蠕動加快消化，單喝極易饑餓，必須加酥油或牛奶，蒙古人一般喝奶茶，西藏氂牛產奶量不大，普遍用酥油茶招待客人。

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