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燒青魚 "點" 汁

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發問:

想請問日本料理裡但來"點"燒青魚, 比豉油色淡一點那個汁是什麼? 在那可以買,什麼牌子? 更新: 味道有點酸,但一點都不像豉油

最佳解答:

係無得買,但可以教你做,首先去CITY SUPER買幾種野: 1?細支裝味淋 2?細支裝東字牌醤油(淡口) 3?細支裝日本厨酒或清酒 4?青檸戓黄檸 首先將1,2,3和水按比例1比1去煮,味淋調味,滾起,灘凍,後落青或檸檬汁,不要皮 完成

其他解答:

如果味道是帶甜的,那應該是鰹魚汁。鰹魚汁可以在日式超市買到。有不同牌子,味道也有少許差異。你可以自己試試。|||||是吃魚用的漿油, 日式百貨公司如sogo 有得賣.
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