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食番茄籽是否會生腎石 ?
發問:
有朋友生左腎石走去屯門醫院睇醫生,醫生話佢可能食得番茄籽多,所以生腎石,有冇人知係唔係 真呢 ?係咩道理呢 ?
最佳解答:
有人說腎石（即腎結石）是尿中的雜質在腎臟沉積而成，但泌尿外科醫生卻說情不是這麼簡單。腎石的形成，部分原因關乎體內的特定化學物，至於能否抑制其形成，部分也關乎飲食，特別是愛肉或嗜鹹的人，較大機會患腎石。不過，醫學界忠告，接受腎石治療後，切忌胡亂戒口，以免影響營養的攝取。 本港沒有腎石病人數量的統計，而參考西方數據，可知它算是一種常見的疾病。養和醫院泌尿外科專科醫生何孟澈指出，據西方國家的統計，每10名男士便有1人有機會患腎石，女性患者比例較低，患者的男女比例為3比1。 不少人誤以為腎石是尿中的「雜質」在腎內沉積而成，然而何孟澈不認同那是「雜質」，只能說是小便中的多種成分﹕「有患過腎石的病人不明白，誤以為喝老火湯沉在碗底的沉澱物——雜質——會令腎石復發，因此棄而不喝。」 事實上，腎石的形成關乎多個因素﹕ ● 缺水﹕少喝水或排汗特多，例如在悶熱廚房工作的廚師、居於沙漠的人，沒有充足水分把導致腎石形成的成分稀釋，以致這些成分濃度偏高，有機會留在腎內。 ● 缺抑制化學物﹕小便之中，有多種抑制腎石形成的化學物，如「枸櫞酸鹽」（urinary citrate），這類化學物偏低，有利腎石的形成。 ● 遺傳﹕家族中人具患腎石的遺傳傾向。 ● 習慣﹕若曾有家庭成員患腎石，其他家人也會因生活及飲食習慣近似而較大機會得病，但這與遺傳無關。 ● 飲食﹕飲食不均衡，過於偏愛某些食物如肉類或嗜鹹。 ● 疾病﹕患某些疾病如痛風，較容易生腎石。 種種因素交疊下，腎石便在腎內的空間結晶成形。嚴重的腎石，差不多填滿這個空間，形狀三尖八角如鹿角或珊瑚狀，但現時已很少見。何孟澈指出，腎石有時會為病人帶來突然而難以忍受的痛楚，故現時的病人很早已求醫，加上體外碎石機的發明（詳見另稿），大都能及早接受治療。 一般毋須戒吃鈣 腎石成分有多種，其中「草酸鈣」（calcium oxalate）腎石佔所有腎石個案的八成。一般人誤以為這等於要戒除所有含鈣的食物，不能碰牛奶、豆腐（以石膏粉製造）及深綠色葉菜，但何孟澈強調這觀念不對，人體必須攝取鈣質，以維持骨骼健康，故飲食之中不能無鈣﹕「最重要是飲食均衡，不可過量。」除非是少數鈣質新陳代謝不良的人，才需要限制鈣質攝取，否則一般曾患「草酸鈣」腎石的人，毋須戒吃含鈣食物。 明報健康網 欲瀏覽有關內容，可登入明報健康網﹕http://www.mingpaohe alth.com 文﹕姜素婷 圖﹕董玉金 醫學圖片﹕養和醫院提供 編輯﹕梁麗華 飲檸水，防腎石﹖ 最近在美國泌尿外科學會的年會上，兩組研究人員各自發表的報告均指出，檸水這種普通不過的飲品，或能預防腎石，看似是病人福音。不過，何孟澈對研究結論持保留態度。「盡信書不如無書。」他稱，閱讀任何研究報告時，應以批判的眼光去看，不能盡信。 其中一份研究由美國威斯康星大學外科學系的研究人員負責。100名曾患草酸鈣腎石的病人中，三分之二每天飲用由2.5公升水及4個檸檬汁調製而成的檸水（又或4量杯低糖或低熱量的檸檬飲品），餘下三分之一病人則飲用加入了檸檬酸鉀（potassium citrate）的檸水（檸檬酸鉀是一種與檸水相似而用以處方給腎石病人服用的藥物）。 飲用3年多後，兩組病人的小便量都增加，尿中抑制腎石形成的化學物「枸櫞酸鹽」水平也上升，但以單飲用檸水患者的小便量增加的情較顯著。 由杜克大學研究人員負責的研究，則以12名患上「低尿枸櫞酸鹽」的病人為對象，每天飲用混合2公升清水及120毫升檸檬汁製成的檸水3年多，體內的腎石體積及數量均見減少。 但何孟澈稱，兩項研究均未能確切證明檸水能「預防腎石再度形成」，極其量只能說明喝檸水能增加小便量，減少腎石體積及數量。他亦同意美國的同行所言，一般人喝檸水，少不免加糖，每天飲用2公升，容易攝取額外熱量及糖分，這點也要留意。 腎石治療里程碑體外碎石 1980年2月，腎石治療進入新紀元，世界首台體外碎石機（Extracorporeal shock wave lithotripsy，ESWL）啟用，告別開刀取石的日子。 何孟澈稱，體外碎石機的發明，始於一個有心眼的人的觀察。20世紀初，移居德國的工程師道尼爾（Claude Dornier）發現，飛機以接近音速飛行時所形成的衝擊波，能在機殼打出一些凹痕，因而啟發他研製體外碎石機的構想。 最初的設計需要病人留在水池中接受治療，目前本港仍有私家醫院使用該型號。新型體外碎石機，病人可安躺在治療上45分鐘至1小時，讓不斷發射的衝擊波把他們體內的腎石打成如沙般幼細，再從小便排出。
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有朋友生左腎石走去屯門醫院睇醫生,醫生話佢可能食得番茄籽多,所以生腎石,有冇人知係唔係 真呢 ?係咩道理呢 ?
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有人說腎石（即腎結石）是尿中的雜質在腎臟沉積而成，但泌尿外科醫生卻說情不是這麼簡單。腎石的形成，部分原因關乎體內的特定化學物，至於能否抑制其形成，部分也關乎飲食，特別是愛肉或嗜鹹的人，較大機會患腎石。不過，醫學界忠告，接受腎石治療後，切忌胡亂戒口，以免影響營養的攝取。 本港沒有腎石病人數量的統計，而參考西方數據，可知它算是一種常見的疾病。養和醫院泌尿外科專科醫生何孟澈指出，據西方國家的統計，每10名男士便有1人有機會患腎石，女性患者比例較低，患者的男女比例為3比1。 不少人誤以為腎石是尿中的「雜質」在腎內沉積而成，然而何孟澈不認同那是「雜質」，只能說是小便中的多種成分﹕「有患過腎石的病人不明白，誤以為喝老火湯沉在碗底的沉澱物——雜質——會令腎石復發，因此棄而不喝。」 事實上，腎石的形成關乎多個因素﹕ ● 缺水﹕少喝水或排汗特多，例如在悶熱廚房工作的廚師、居於沙漠的人，沒有充足水分把導致腎石形成的成分稀釋，以致這些成分濃度偏高，有機會留在腎內。 ● 缺抑制化學物﹕小便之中，有多種抑制腎石形成的化學物，如「枸櫞酸鹽」（urinary citrate），這類化學物偏低，有利腎石的形成。 ● 遺傳﹕家族中人具患腎石的遺傳傾向。 ● 習慣﹕若曾有家庭成員患腎石，其他家人也會因生活及飲食習慣近似而較大機會得病，但這與遺傳無關。 ● 飲食﹕飲食不均衡，過於偏愛某些食物如肉類或嗜鹹。 ● 疾病﹕患某些疾病如痛風，較容易生腎石。 種種因素交疊下，腎石便在腎內的空間結晶成形。嚴重的腎石，差不多填滿這個空間，形狀三尖八角如鹿角或珊瑚狀，但現時已很少見。何孟澈指出，腎石有時會為病人帶來突然而難以忍受的痛楚，故現時的病人很早已求醫，加上體外碎石機的發明（詳見另稿），大都能及早接受治療。 一般毋須戒吃鈣 腎石成分有多種，其中「草酸鈣」（calcium oxalate）腎石佔所有腎石個案的八成。一般人誤以為這等於要戒除所有含鈣的食物，不能碰牛奶、豆腐（以石膏粉製造）及深綠色葉菜，但何孟澈強調這觀念不對，人體必須攝取鈣質，以維持骨骼健康，故飲食之中不能無鈣﹕「最重要是飲食均衡，不可過量。」除非是少數鈣質新陳代謝不良的人，才需要限制鈣質攝取，否則一般曾患「草酸鈣」腎石的人，毋須戒吃含鈣食物。 明報健康網 欲瀏覽有關內容，可登入明報健康網﹕http://www.mingpaohe alth.com 文﹕姜素婷 圖﹕董玉金 醫學圖片﹕養和醫院提供 編輯﹕梁麗華 飲檸水，防腎石﹖ 最近在美國泌尿外科學會的年會上，兩組研究人員各自發表的報告均指出，檸水這種普通不過的飲品，或能預防腎石，看似是病人福音。不過，何孟澈對研究結論持保留態度。「盡信書不如無書。」他稱，閱讀任何研究報告時，應以批判的眼光去看，不能盡信。 其中一份研究由美國威斯康星大學外科學系的研究人員負責。100名曾患草酸鈣腎石的病人中，三分之二每天飲用由2.5公升水及4個檸檬汁調製而成的檸水（又或4量杯低糖或低熱量的檸檬飲品），餘下三分之一病人則飲用加入了檸檬酸鉀（potassium citrate）的檸水（檸檬酸鉀是一種與檸水相似而用以處方給腎石病人服用的藥物）。 飲用3年多後，兩組病人的小便量都增加，尿中抑制腎石形成的化學物「枸櫞酸鹽」水平也上升，但以單飲用檸水患者的小便量增加的情較顯著。 由杜克大學研究人員負責的研究，則以12名患上「低尿枸櫞酸鹽」的病人為對象，每天飲用混合2公升清水及120毫升檸檬汁製成的檸水3年多，體內的腎石體積及數量均見減少。 但何孟澈稱，兩項研究均未能確切證明檸水能「預防腎石再度形成」，極其量只能說明喝檸水能增加小便量，減少腎石體積及數量。他亦同意美國的同行所言，一般人喝檸水，少不免加糖，每天飲用2公升，容易攝取額外熱量及糖分，這點也要留意。 腎石治療里程碑體外碎石 1980年2月，腎石治療進入新紀元，世界首台體外碎石機（Extracorporeal shock wave lithotripsy，ESWL）啟用，告別開刀取石的日子。 何孟澈稱，體外碎石機的發明，始於一個有心眼的人的觀察。20世紀初，移居德國的工程師道尼爾（Claude Dornier）發現，飛機以接近音速飛行時所形成的衝擊波，能在機殼打出一些凹痕，因而啟發他研製體外碎石機的構想。 最初的設計需要病人留在水池中接受治療，目前本港仍有私家醫院使用該型號。新型體外碎石機，病人可安躺在治療上45分鐘至1小時，讓不斷發射的衝擊波把他們體內的腎石打成如沙般幼細，再從小便排出。
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