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黃雞蛋與白雞蛋之分

發問:

想問下, 從外表看上去, 黃殼雞蛋與白殼雞蛋有什麼不同? 營養又是否一樣?

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最佳解答:

蛋殼的顏色,是來自母雞子宮中腺體的分泌和沉積色素,在生蛋前4-5小時前才形成~色素受雞隻品種及飼料影響,例如美國某些大型雞場的飼料中,拌有白色魚粉,因此產出很多白蛋~色素只在蛋殼外層,因此白蛋和啡蛋的營養沒太大分別~ 2013-04-03 23:39:58 補充： ^田^ ^___ ^ Hee..... U

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