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我想要各種口味的布丁食譜和各種口味的甜品!
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我想要各種口味的布丁食譜和各種口味的甜品! 作為參考之用-o- 請詳細一些。﹏。
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芒果布甸 材料：水５００毫升淡忌廉３００毫升盒裝芒果汁１９０毫升砂糖１１０克魚膠粉２２克芒果肉適量 做法： 1.水和砂糖置於鍋中，煮滾至砂糖溶掉 2.攤涼一會，加入淡忌廉和芒果汁拌勻 3.魚膠粉以溫水開溶加入(2)中 4.在杯中加入芒果粒，倒進布甸液 5.放入雪櫃數小時，即成． 芒果流心豆腐布甸 材料: A:豆腐一斤, 水1/2L , 脫脂奶400ml , 糖150克 流心餡材料: 芒果切粒(120g)+(450g) (份量可隨意加減) , 糖 100g (份量可隨意加減) , 檸檬1個 做法: 流心餡: 1.芒果粒450g+檸檬汁+糖(分次落並試味)用攪拌機打成茸, 2.倒入盒放冰箱至結成冰, 後切方丁放回冰箱待用 3.魚膠粉30克凍水開勻,再用小火煮溶,加入豆腐漿拌勻 豆腐布甸: 1.A放攪拌機打成漿 P.S用蒸煮豆腐比較滑 食時放入熱水浸一下較容易倒出 芒果流心豆腐布甸: 1.將豆腐布甸醬倒入小杯半滿,放入一粒流心餡方丁,(要放正中) 再倒布甸醬至滿,放入雪櫃雪凍,即可 * 2010-04-18 09:58:32 補充 上面打錯左 流心餡: 1.芒果粒450g+檸檬汁+糖(分次落並試味)用攪拌機打成茸, 2.倒入盒放冰箱至結成冰, 後切方丁放回冰箱待用 第三個step冇用 芒果流心豆腐布甸 材料: A:豆腐一斤, 水1/2L , 脫脂奶400ml , 糖150克 流心餡材料: 芒果切粒(120g)+(450g) (份量可隨意加減) , 糖 100g (份量可隨意加減) , 檸檬1個 做法: 流心餡: 1.芒果粒450g+檸檬汁+糖(分次落並試味)用攪拌機打成茸, 2.倒入盒放冰箱至結成冰, 後切方丁放回冰箱待用 3.魚膠粉30克凍水開勻,再用小火煮溶,加入豆腐漿拌勻 豆腐布甸: 1.A放攪拌機打成漿 P.S用蒸煮豆腐比較滑 食時放入熱水浸一下較容易倒出 芒果流心豆腐布甸: 1.將豆腐布甸醬倒入小杯半滿,放入一粒流心餡方丁,(要放正中) 再倒布甸醬至滿,放入雪櫃雪凍,即可 * 2010-04-18 09:58:32 補充 上面打錯左 流心餡: 1.芒果粒450g+檸檬汁+糖(分次落並試味)用攪拌機打成茸, 2.倒入盒放冰箱至結成冰, 後切方丁放回冰箱待用 第三個step冇用 木糠布甸 材料︰ 瑪莉餅 (marie biscuits) 150克 可可粉 1茶匙 淡忌廉 500毫升 煉奶 100克 雲呢哪條 1條 (取其籽） 雲呢哪油 半茶匙 糖 1湯匙 準備 1. 先以攪拌機打碎瑪莉餅，備用。 2. 切開雲呢條，用小刀取其籽，備用。 製作 : 1.將忌廉打勻至軟（6 成企身），再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8 成企身(好似軟雪糕狀)，拌勻 。 2. 將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後加忌廉，用湯匙鋪平，再鋪 上一層瑪莉餅碎， 如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，最後留面的是忌廉層。 3. 餘下瑪莉碎，和可可粉在攪拌混合，再鋪最面的一層，然後放進雪櫃，待雪硬便成.
其他解答:
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