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燉蛋??????????????????
發問:
Hi 請問各方好友點整燉蛋 wor..................
最佳解答:
鮮奶燉蛋 1 (4 - 5人份量) 材料：雞蛋 5 隻 (打散) ， 清水 1 1/4 杯 ， 鮮奶 1 杯 ， 冰糖 3 安士 做法： 1. 用沸水煮溶冰糖 2. 將奶慢慢拌入蛋液中，加入糖水，用篩子過濾放入碗中 3. 蓋上保鮮紙或錫紙隔水蒸 15 - 20 分鐘 鮮奶燉蛋 2(1人份量) 材料：雞蛋 1 隻， 鮮奶 1/2 杯， 砂糖 2 湯匙 做法： 1. 沙糖加滾水 1 湯匙半攪勻，待糖溶才可用 2. 雞蛋打散，加鮮奶拌勻，然後加入糖水再拌勻，用篩隔去泡及拌不開的蛋白 3. 把蛋汁注入碗中，放在蒸架或蒸籠上，用中慢火蒸 4 分鐘，打開蓋，使其疏氣，然後再蓋上鑊 1 次，約蒸 八分鐘便熟
其他解答:
燉蛋 (一人份量) 材料 : 蛋2隻, 砂糖2湯匙, 水約半杯 (150ml),薑2片 做法 : 1. 將蛋, 砂糖拌勻後, 注入水, 加入薑片後待用. 2. 注3碗水入煮食鍋, 水滾後, 可放蛋於鍋中燉約10-15分鐘. 3. 可熱食亦可冷藏2小時後凍食.
燉蛋??????????????????
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鮮奶燉蛋 1 (4 - 5人份量) 材料：雞蛋 5 隻 (打散) ， 清水 1 1/4 杯 ， 鮮奶 1 杯 ， 冰糖 3 安士 做法： 1. 用沸水煮溶冰糖 2. 將奶慢慢拌入蛋液中，加入糖水，用篩子過濾放入碗中 3. 蓋上保鮮紙或錫紙隔水蒸 15 - 20 分鐘 鮮奶燉蛋 2(1人份量) 材料：雞蛋 1 隻， 鮮奶 1/2 杯， 砂糖 2 湯匙 做法： 1. 沙糖加滾水 1 湯匙半攪勻，待糖溶才可用 2. 雞蛋打散，加鮮奶拌勻，然後加入糖水再拌勻，用篩隔去泡及拌不開的蛋白 3. 把蛋汁注入碗中，放在蒸架或蒸籠上，用中慢火蒸 4 分鐘，打開蓋，使其疏氣，然後再蓋上鑊 1 次，約蒸 八分鐘便熟
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燉蛋 (一人份量) 材料 : 蛋2隻, 砂糖2湯匙, 水約半杯 (150ml),薑2片 做法 : 1. 將蛋, 砂糖拌勻後, 注入水, 加入薑片後待用. 2. 注3碗水入煮食鍋, 水滾後, 可放蛋於鍋中燉約10-15分鐘. 3. 可熱食亦可冷藏2小時後凍食.
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