close
標題:
中國特色食物(蒙古篇)=_=
發問:
最佳解答:
飲食習慣方面，蒙古牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三餐， 每餐都離不開奶與肉。蒙古人稱以肉類為原料製成的食品作“紅食”；以奶 類為原料製成的食品則為“白食”（意思是聖潔、純淨的食品）。另外，蒙 古族每天都離不開茶，每天早上第一件事就是煮奶茶，蒙古的奶茶味道芳 香、鹹爽可口，是含有多種營養成分的滋補飲料。有人甚至認為，三天不 吃飯菜可以，但一天不飲奶茶不行。蒙古族還喜歡將很多野生植物的果實 、葉子、花都用於煮奶茶，煮好的奶茶風味各異，有的還能防病治病。此 外，大部分蒙古人皆善飲。最著名的酒是奶酒和馬奶酒。馬奶酒是鮮馬奶 經發酵製成，不需蒸餾。每逢節日或客人朋友相聚，族人都有豪飲的習慣 。 蒙古族的民間傳統節日有白節、祭敖包、那達慕等。白節是一年之中最大 的節日，相當於漢族春節的年節，亦稱白月。除夕那天，家家都要吃手把 肉，也要包餃子、烙餅，初一的早晨，晚輩要向長輩敬“辭歲酒”。每年的 夏天有“馬奶節”。節前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴，還要擠馬奶釀酒 ，節日的當天，每個牧民家都要拿出最好乳酪、奶豆腐等乳製品招待客人 。當中最隆重的活動是全羊宴。烤全羊過去多用於祭祀儀式，現在已成為 盛大節慶或迎接貴賓用的一種特殊菜餚。
其他解答:
中國特色食物(蒙古篇)=_=
發問:
此文章來自奇摩知識+如有不便請留言告知
help me !!!快!最佳解答:
飲食習慣方面，蒙古牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三餐， 每餐都離不開奶與肉。蒙古人稱以肉類為原料製成的食品作“紅食”；以奶 類為原料製成的食品則為“白食”（意思是聖潔、純淨的食品）。另外，蒙 古族每天都離不開茶，每天早上第一件事就是煮奶茶，蒙古的奶茶味道芳 香、鹹爽可口，是含有多種營養成分的滋補飲料。有人甚至認為，三天不 吃飯菜可以，但一天不飲奶茶不行。蒙古族還喜歡將很多野生植物的果實 、葉子、花都用於煮奶茶，煮好的奶茶風味各異，有的還能防病治病。此 外，大部分蒙古人皆善飲。最著名的酒是奶酒和馬奶酒。馬奶酒是鮮馬奶 經發酵製成，不需蒸餾。每逢節日或客人朋友相聚，族人都有豪飲的習慣 。 蒙古族的民間傳統節日有白節、祭敖包、那達慕等。白節是一年之中最大 的節日，相當於漢族春節的年節，亦稱白月。除夕那天，家家都要吃手把 肉，也要包餃子、烙餅，初一的早晨，晚輩要向長輩敬“辭歲酒”。每年的 夏天有“馬奶節”。節前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴，還要擠馬奶釀酒 ，節日的當天，每個牧民家都要拿出最好乳酪、奶豆腐等乳製品招待客人 。當中最隆重的活動是全羊宴。烤全羊過去多用於祭祀儀式，現在已成為 盛大節慶或迎接貴賓用的一種特殊菜餚。
其他解答:
文章標籤
全站熱搜
留言列表
